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營養師炙手可熱 前景一片光明

畢業後工作出路寬廣，可於各大醫院任職營養師，開設營養或減肥門診，或於塑身美容中心任職，提供體重控制與營養諮詢，也可在餐飲業或食品機構，擔任餐飲業研發或管理人員，或者負責學校或大型機關之膳食烹調。想再充電的話，生化所、生科所、食科所、食營所、公衛所、學士後中醫、學士後西醫皆是相關領域的進階管道。

鑑於專業證照時代的來臨，通過專技高考取得營養師資格，已成為營養師專業養成之必備過程。因健康飲食問題與日遽增，營養師證照的取得愈來愈炙手可熱，以下是不同類型的營養師工作與薪資福利概況：

《學校營養午餐-營養師》起薪約在3~4萬
 由菜單的營養設計、食物採購儲存管理、膳食的準備和供應督導，都須由營養師把關，另外還經常需要聯合他校營養師進行營養午餐的研究發展工作。 

《醫院-營養師》起薪約為3.5~4萬，部分醫院有服務獎金制
主要工作為：營養諮詢的門診，提供患者飲食上的諮詢，與菜單上的設計，又可細分為以下兩種：
1. 臨床諮詢營養師：是醫院整體醫療團隊的一員，工作內容為住院患者的營養評估及訪視、出院患者的飲食指導和一般民眾的營養諮詢及對院內醫療人員營養課程的教學
2. 膳食管理營養師：著重於伙食的管理、病患及員工的菜單設計、食物成本與份量的控制、監督餐飲的製備、食品的安全性、廚房衛生的維護等

 《團體膳食-營養師》起薪約在3~4萬
擁有一定數量員工的大型工廠和機關團體，通常會有員工餐廳，並聘請營養師，為員工安排平日的膳食。工作內容著重於菜色的搭配食物成本控制、監督餐飲衛生 

《塑身美容中心-營養師》此類機構的營養師，起薪差異頗大，同時也會因公司規模與職掌不同而有差異，業績好、客戶穩定的營養師，待遇可多達5~7萬
為客戶作營養方面的規劃與諮詢，為顧客量身設計完善的菜單，並兼顧熱量控制與營養均衡，使得減重者可以減輕體重並瘦得健康。這類營養師除了需具備專業知識，人際關係的處理也是必備的條件。

《餐盒廠商-營養師》起薪約在3~4萬
近年來各大便利商店所推出的便當大戰，幕後的重要推手就是這些廠商所網羅的營養師，如何設計出健康營養又美味的便當菜色，就是營養師的工作。

《食品公司研發單位-營養師》起薪約4萬
主要負責新產品的開發、推廣、行銷、企劃，包括食品營養成份的分析，以及研究市場上同質性產品的優劣，並加以改進超越，這類營養師對於食品市場潛在的競爭性有很大的敏感度。

《衛生所-營養師》起薪約在3~4萬
主要從事公共營養保健方案之教育推廣與諮詢，提供主管機關營養問題之評估與預防，相關資料統計與分析，同時必須經常開辦並講授營養課程，以協助一般民眾了解各種飲食與營養方面的知識。這類營養師有時須配合研究機構進行營養調查。